We welcome you at our eco center and ask you to join our team and take action to protect Earth from global warming, pollution and poverty.
You will have an opportunity to volunteer and donate to the programs that we are currently working on!
H ζήτηση για κρέας με ανώτερα χαρακτηριστικά (εκτατικά παραγόμενο) είναι υψηλή, ωστόσο η εκτατική εκτροφή βοοειδών έχει πενιχρά οικονομικά αποτελέσματα και οι εκμεταλλεύσεις αυτές στηρίζουν τη βιωσιμότητά τους κυρίως σε επιδοτήσεις της ΚΑΠ. Στόχος του συγκεκριμένου πιλοτικού είναι η ενίσχυση της δυναμικής των εκτατικών εκτροφών βοοειδών μέσω της υποστήριξής τους με ένα σύστημα ποιοτικής κατάταξης σφάγιων που θα αξιολογεί την ποιότητα του κρέατος με βάση χαρακτηριστικά που πιστοποιούν τη μοναδικότητα και ιχνηλασιμότητα του συστήματος εκτροφής, αναδεικνύοντας ποιοτικά χαρακτηριστικά που συνδέονται με τη βόσκηση σε φυσικούς λειμώνες.
Ο τελικός στόχος είναι η ανάπτυξης ενός web marketplace για τη διάθεση των τελικών προϊόντων κρέατος που έχουν προκύψει από την εφαρμογή της προτεινόμενης μεθοδολογίας, τα οποία θα φέρουν και ειδική σήμανση που θα κωδικοποιεί όλη την πληροφορία για την πιστοποίησή τους. Το e-grαze απευθύνεται και συνεργάζεται με κοινότητες χρηστών (συνεταιρισμούς, μονάδες εκτροφής και μεταποιητές κρέατος) οι οποίοι αποτελούν και τους τελικούς αποδέκτες των προτεινόμενων υπηρεσιών.
Η ορθολογική διαχείριση των βοσκήσιμων γαιών αποτελεί κομβικό παράγοντα αφενός για την αειφόρο κάρπωση προς όφελος της ανάπτυξης των κτηνοτροφικών δραστηριοτήτων στα συγκεκριμένα οικοσυστήματα της χώρας τα οποία καλύπτουν και το μεγαλύτερο μέρος της επικράτειας και αφετέρου για τη διατήρηση της βιοποικιλότητας και τη προστασίας του φυσικού περιβάλλοντος. H προτεινόμενη πιλοτική δράση ενσωματώνει τις υποχρεώσεις που απορρέουν από την εθνική και κοινοτική νομοθεσία ως προς την καταγραφή και την ορθολογική διαχείριση του συγκεκριμένου φυσικού πόρου (Ν. 4351/2014). Παράλληλα, παρά το γεγονός ότι ο βαθμός υιοθέτησης νέων τεχνολογιών στην εκτατική κτηνοτροφία είναι ιδιαίτερα μικρός (<20%) σε σύγκριση με τη γεωργία, η συγκεκριμένη δράση στοχεύει στην παροχή μιας καινοτόμου υπηρεσίας προστιθέμενης αξίας και ευρείας εφαρμογής για τον κτηνοτροφικό τομέα.
Οι υπηρεσίες που θα προκύψουν απευθύνονται σε κτηνοτρόφους οι οποίοι, με βάση το πρόσφατο νομοθετικό πλαίσιο, είναι επιφορτισμένοι με την ορθή και ορθολογική διαχείριση των βοσκοτόπων τους. Παράλληλα, απευθύνεται σε διαχειριστές / λήπτες αποφάσεων (Περιφέρειες, Δήμους) οι οποίοι έχουν την ευθύνη της καταγραφής, παρακολούθησης, διατήρησης, διαχείρισης και διάθεσης των βοσκήσιμων γαιών. Η πιλοτική δράση θα πραγματοποιηθεί σε (ορεινές/ημιορεινές/ πεδινές) περιοχές του εθνικού πάρκου Βόλβης Κορώνειας, οι οποίες θα επιλεχθούν κατά την έναρξη του έργου με βάση τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά των βοσκήσιμων γαιών που εμπεριέχουν.
Αναμενόμενα αποτελέσματα
